Bocadillo de pollo al curry con mahonesa de aguacate y pan de cúrcuma, pasas y nueces

Bocadillo de pollo al curry, mahonesa de aguacate y pan de cúrcuma, nueces y pasas de La Tahona Delicatessen

Empezamos nuestro especial de bocadillos gourmet con éste de pollo al curry con mahonesa de aguacate y pan de cúrcuma, pasas y nueces.

¿Te ha gustado? ¡No olvides compartir!

Temporada de moras

¡Hola chefs!

Se nos va acabando el verano, las vacaciones (para los que las hayan tenido…), los días de playa o piscina… ¡Pero no pasa nada! Cada época del año tiene su parte positiva y su parte negativa.

A mi me encanta septiembre porque es el mejor momento para ponernos morados (nunca mejor dicho) a coger moras.

Al menos en la zona en la que yo vivo (Salamanca, España), con salir por la provincia podemos ver en las cunetas de las carreteras como las zarzamoras están repletas de frutos.

Ya desde pequeño, cuando iba al pueblo todos los veranos, era tradición, llegadas estas fechas, salir a recolectar, cesta en mano.

¿Qué hacer con las moras? Tantas cosas…

Leer másTemporada de moras

¿Te ha gustado? ¡No olvides compartir!

Mermelada de moras

¡Hola chefs!

Hace mucho tiempo que no publico ninguna receta, pero no por falta de ganas o de ideas, simplemente de tiempo.

Para esta “vuelta al blog”, vengo con una serie de recetas para aprovechar uno de los mejores productos de esta temporada: las moras.

Si de pequeños ibais en verano al pueblo, seguro que la mayoría habéis experimentado una de las actividades más típicas del final del verano, ir a buscar moras.

Para empezar esta serie de recetas con esta fruta, vamos con un clásico. La mermelada de moras.

En los próximos días iré subiendo más recetas para que aprovechéis al máximo vuestra recolección.

Leer másMermelada de moras

¿Te ha gustado? ¡No olvides compartir!

Salmorejo

¡Hola chefs!

Últimamente no tengo tanto tiempo como me gustaría para poder compartir con vosotros nuevas recetas, y lo siento. Pero dentro de lo que el poco tiempo libre que tengo me permita, os traeré nuevas ideas.

Para celebrar el buen tiempo, os dejo aquí mi receta de Salmorejo, plato típico cordobés por excelencia.

¡Espero que lo disfrutéis!

Leer másSalmorejo

¿Te ha gustado? ¡No olvides compartir!