Carpaccio de calabacín con queso crema y hierbas provnzales o miel

¡Hola chefs!

Se que para muchos de vosotros el calabacín es uno de los alimentos centrales (incluso de los pocos que haya) en vuestra nevera.

Por eso me he propuesto ir sacando nuevas recetas para que veáis como un mismo alimento puede dar mucho juego.

Hoy os traigo un CARPACCIO DE CALABACÍN CON QUESO CREMA Y HIERBAS PROVENZALES O MIEL (la mitad con hierbas provenzales, la mitad con miel).

Como veréis, es muy sencillo, y si cuidáis la presentación puede quedar muy vistoso. Además, podéis variar la receta añadiendo otros ingredientes (en lugar de la miel o de las hierbas provenzales).

¡Espero que os guste!

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