Piruletas de naranza y chocolate con escarcha de menta

Hola chefs!

Esta semana quiero empezarla compartiendo con vosotros una de mis recetas que más éxito han tenido. Para empezar  con buen pie la semana, vamos a cocinar algo dulce y diferente. Unas piruletas de naranja caramelizada bañadas en chocolate y con el toque especial de la menta.

Son ideales para una ocasión especial… ¡o para daros un capricho de vez en cuando!

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Calamares rellenos

Hola chefs!

Hoy he querido ponerme con una receta que queda genial para una cena. Es algo ligero pero contundente, y muy vistosa.

Se trata de calamares rellenos con gambas, pimiento verde, y el mismo calamar, y emplatados con una salsa de aceite y salsa de soja.

Los calamares me gusta comprarlos en Mercadona, suelen estar muy bien de precio.

¡Espero que os guste! Si os animáis a probar la receta, enviadme las fotos :D.

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Arroz negro

Arroz negro

¡Hola chefs!

Vuelvo por aquí para dejaros una nueva receta sencillita y que os puede solucionar una comida con amigos, familiares…

Se trata de un arroz negro (una especie de paella). En esta receta los ingredientes están calculados para 4 personas, pero podéis hacer el cálculo fácil para más (unos dos puñados de arroz bien llenos para cada persona, el doble de agua y más o menos lata o lata y media de calamares en su tinta (con los que mejor queda son de la marca Albo, aunque yo usé los de Mercadona, que son los que tenía en casa).  De cebolla y pimiento, un poco a ojo. Y cada 4 personas más o menos, una pastilla de Starlux.

Aquí os dejo la receta, a ver si os gusta.

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Albóndigas de pollo al curry

En esta ocasión he querido ponerme un poco creativo. Basándome en varias recetas con curry (condimento que debo admitir que no había utilizado hasta ahora) me he animado a hacer esta receta de Albóndigas de pollo al curry.

Creo que el experimento ha salido bien, pero sois vosotros los que tenéis que probar a hacerlas y decirme.

Con estas cantidades salen unas 25-27 albóndigas (para que calculéis dependiendo el número de comensales).

Vosotros sois los chefs!

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Nuggets de pescado con dos salsas

¡Hola a todos!

Os traigo hoy un plato diferente. Me he basado en una receta que vi hace tiempo en la web Pequerecetas, con algunos cambios y añadiéndole el toque final de las salsas.

Se trata de unos nuggets de pescado con salsa agridulce y salsa de yogur y mostaza.

Como veis, es muy sencillo y rápido, así que… ¡a la cocina!

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Pollo con salsa suprema

Hoy he preparado una receta del blog Gastronomía&Cía, dándole un toque personal: pechugas de pollo con salsa suprema.

Es una receta sencilla y que resulta muy bien para un segundo plato. Como veréis, no contiene ningún ingrediente “raro”, por lo que la podremos preparar en cualquier momento.

¡Cuando la probéis, no dudéis en dejar vuestros comentarios!

¡Vamos a ver si os gusta!

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Ensalada de pasta con salmón y vinagreta de miel

¿Estáis listos? Ya va siendo hora de empezar a cocinar.

Y qué mejor manera que con el ingrediente estrella de los estudiantes: la pasta.

En esta ocasión, vamos a hacer una ensalada de pasta un poco distinta, con salmón. Yo he utilizado salmon fresco (bueno, congelado; al no ser el ingrediente principal podemos optar por un salmón congelado que seguramente nos saldrá mejor de precio) pero podéis utilizar también salmón ahumado.

Aquí tenéis la receta, para cuatro personas. Si sois menos, es fácil calcular los ingredientes.

¡Espero que os guste!

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¡Bienvenidos!

Buenas noches, bienvenidos, hijos del rock and roll. Y del pop. Y de cualquier tipo de música, eso es lo de menos. Comienza hoy esta nueva aventura bloguera que pretende echaros un cable con vuestras comidas, cenas (y algún que otro desayuno). ¿Qué podréis encontrar aquí? Pues de todo un poco. Relacionado con la cocina, … Leer más ¡Bienvenidos!

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